单项选择题
传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的（）均需确实掌握，避免上菜时机不对，太快或太慢，影响宾客用餐的情绪。
A、上菜时机 B、上菜节奏 C、上菜要求 D、用餐时间
单项选择题 传菜（）虽然不与顾客直接接触，但是传菜质量的好坏，直接影响到整个上菜服务的质量。
单项选择题 为客人服务硬包装/罐装饮料时，应在（）打开包装。
单项选择题 下列属于绿茶的是（）。
