单项选择题 白酒中的酯类虽然其结合酸不同，但几乎都是（）酯。

单项选择题 在蒸馏过程中，有机酸聚积于（）中，若想提高酒中酸量，则应降低摘酒酒度。

单项选择题 浓香型白酒中复杂成分的总量占白酒香味成分总含量的（）。