单项选择题

A.发酵过程中有关反应主要发生在细胞外
B.发酵过程中为防止被污染,需要严格灭菌
C.将葡萄汁制成果酒和果醋后,有机物总量减少而种类增加
D.制成果酒后制作果醋,只需将装置转移至温度较高的环境中