单项选择题
调制鸡肉茸泥时一般都要添加(),可使成品更嫩滑。
A.淀粉 B.肥膘或油 C.盐 D.蛋清
单项选择题 以下内容最符合浙江菜特点的选项是()。
单项选择题 整料出骨的原料在加工时不能破坏(),否则不能进行整料出骨处理。
单项选择题 下列饮食方式符合人体味觉转换的选项是()。