单项选择题
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。
A.过熟 B.三成熟 C.一成熟 D.四成熟
单项选择题 餐厅开餐期间突遇停电时，客人要求退菜赶路，不正确的做法是（）。
单项选择题 下列（）不属于客人就餐心理需求。
单项选择题 餐饮业打造品牌服务，（）是对服务员的要求之一。
