单项选择题
餐厅开餐期间突遇停电时,客人要求退菜赶路,不正确的做法是()。
A.婉言相留 B.表示歉意 C.及时到收银处核实好菜单及酒水 D.不需做任何挽留
单项选择题 下列()不属于客人就餐心理需求。
单项选择题 餐饮业打造品牌服务,()是对服务员的要求之一。
单项选择题 宴会菜肴的先锋是(),它以各种颜色组成一幅幅美丽的图案,各种图案均有象征性。它可活跃宴会的气氛,增进人的食欲。