问答题
大曲酒生产工艺有哪些特点？
1、采用固态配醅发酵：2、在较低温度下的边糖化边发酵工艺（双边发酵）。3、多种微生物混合发酵（来......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 什么叫酒醅？
问答题 什么叫大曲酒？
单项选择题 清明节前后踩的曲称（）。
