判断题
茅台酒润粮过程中，为保证润粮后粮堆温度，应尽量使用更大的铁锨翻粮，确保翻粮速度。（）
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判断题 茅台酒生产润粮过程中，加完润粮水后要求两人站在粮堆两侧相对，将高粱向同一方向以扇形抛出，快速翻拌均匀。（）
判断题 水中的无机成分有几十种，除了钾、钙、钠、镁等之外，还有镉、钴、锌、锡等微量元素的存在，它们在白酒整个生产过程中均起着有效作用。（）
判断题 酱香型白酒生产过程中，润粮水温以60-70℃为宜，避免因水温过高导致高粱淀粉变性。（）
