单项选择题
主要适应于饭店咖啡厅早餐和午餐高峰期的服务方式是（）。
A.英式服务 B.俄式服务 C.法式服务 D.自助式服务
单项选择题 法式服务撤盘正确的是（）。
单项选择题 盛放恺撒沙拉所用的用具正确的是（）。
单项选择题 在为早餐客人提供蛋类菜肴时，不需要问配何种肉类的是（）。
