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啤酒生产知识

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判断题

每台过滤机都有最大承载量,使用助滤剂(硅藻土、硅胶和一次性PVPP等等)的量不要超出该值,否则会降低啤酒的非生物稳定性并损害设备。

【参考答案】

正确

相关考题

判断题 正常情况下,达到相同的处理效果,一次性PVPP使用量小于再生型的。

判断题 遗漏的硅藻土颗粒容易使啤酒变混浊,影响啤酒的非生物稳定性,所以好的过滤澄清的啤酒在显微镜下应没有硅藻土颗粒。

判断题 调节硅藻土流加量.加大硅藻土流加量,可以降低浊度。与粗细土比例无关。

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