单项选择题 在西餐宴会中，何时应撤下装饰盘（）。

单项选择题 冰凉的香槟有两种特点，一是（）改善，二是斟酒时容易控制气泡外溢。

单项选择题 送餐部由于服务周到，涉及环节多，人工费用高，所以产品和服务的价格一般比餐厅售价高（）。