单项选择题
深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）
A.碳水化合物 B.胡萝卜素和VC C.维生素B1 D.蛋白质 E.纤维素
单项选择题 谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）
单项选择题 下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）
单项选择题 膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）
