单项选择题
关于膳食调查时间说法正确的是（）
A.至少应在春、秋进行两次以反映季节特点 B.每次不少于7天 C.每次调查不应包括周末 D.节假日期间可进行调查 E.以上均错
单项选择题 大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）
单项选择题 当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）
单项选择题 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）
