单项选择题
当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）
A.豆腐 B.腐竹 C.豆芽 D.扁豆 E.绿豆
单项选择题 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）
单项选择题 儿童热能消耗包括（）
单项选择题 以下关于基础代谢率中，说法错误的是（）
