问答题
影响果蔬蒸腾作用的因素有哪些？贮藏中如何利用这一理论来保持果蔬的新鲜品质？
果蔬种类、品种、成熟度；环境温度；环境湿度；空气流速。果蔬采收使要严格掌握采收成熟度，使保护层发育完整。可以......
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问答题 谈谈跃变型果实和非跃变型果实的主要区别。
问答题 影响呼吸强度的因素有哪些？贮藏中如何利用这一理论来延长果蔬的贮藏寿命？
问答题 简述蔬菜采后生长的现象及防止方法。
