填空题
在严重的应激或疾病状态下，有些氨基酸容易发生缺乏现象，从而给人体带来不利影响，这类称为半必需或条件必需氨基酸 。一般包括（）、（）、（）。
牛磺酸；精氨酸；谷氨酰胺
填空题 膳食纤维具有预防肠道疾病和减肥功能，与其具有（）的理化性质有关。
填空题 我国功能性食品是指适宜于特定人群食用，具有（），不以（）为目的的食品。
问答题 手术，创伤引起超高代谢的机制是什么？
