判断题 在大肠菌群的检验过程中，初发酵试验所使用的培养基是煌绿乳糖胆盐。

判断题 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。

判断题 使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害，不应降低食品本身的营养价值。