填空题
天然果胶主要有两类，分别是（）和（）
高甲氧基果胶；低甲氧基果胶
填空题 CMC的中文名称是（）
填空题 根据分子结构的不同，具有（）和（）两种类型的淀粉。
填空题 非氧化或非酶促褐变它包括（）和（）反应。
