问答题
名镇坊酒的独特工艺是指的什么？
名镇坊酒的独特工艺是指：一年一个生产周期，两次投料，基础酒分三种典型体（酱香、醇甜、窖底），三十天窖内发酵，高温制曲培养......
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问答题 名镇坊酒的生产原料及比例？辅料为何物？
问答题 名镇坊酒用什么作糖化发酵剂，它属什么香型？
名词解释 坠甑
