问答题
如何炒胚？
①炒胚时要求尽快排除料胚中的水分，因此必须将排气孔打开。②锅中的存料要少、一般控制在40%左右。③经......
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问答题 简述炒胚的目的。
问答题 如何蒸胚？
问答题 简述振动筛的结构。
