单项选择题 麸皮曲的主要原料为麸皮，是（）制粉过程中分离出的片状带残留胚乳的麦皮层的总称。

单项选择题 低温大曲，即制曲顶温控制在（）而制成的大曲。

单项选择题 根据QB/T 4259-2011《浓香大曲》，曲块按形态可分为平板曲和（）。