单项选择题 在白酒中，除乙醇和水以外，（）的含量是微量组分中含量最高的一类。

单项选择题 在白酒中，酯类化合物多以（）形式存在。

单项选择题 选择质量窖的粮糟酒尾、每甑摘取30~40kg，酒度控制在20度左右，贮存（）以上，可用做调味酒。