多项选择题
中国菜肴制作用料的特点有（）
A.用料广博B.物尽其用C.讲究新鲜D.讲究原味
多项选择题 完整流派流传下来，有关饮食，养生，烹饪理论文献影响较大的，并且是清代的有（）
多项选择题 完整流传下来关于饮食，养生，烹饪理论文献，影响较大的，并且是明代的有（）
多项选择题 完整流传下来，有关饮食，养生，烹饪理论文献是元代或元明之际的有（）
