填空题
制定食品中有毒物质限量标准，通过动物实验应得到（）基本数据。
最大无作用剂量
填空题 任写两种食用合成色素（）和（）。
填空题 高温对食品质量的影响有（）、（）和蛋白质变性。
填空题 影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。
