填空题
高温对食品质量的影响有()、()和蛋白质变性。
老化;褐变
填空题 影响食品腐败变质的因素有()、()和环境因素。
填空题 去除食品中的多环芳烃可用()、()的方法。
填空题 违反《食品卫生法》,按情节轻重应承担()、()和刑事责任。