填空题 植物组织培养的理论依据是（）。一般培养其的组成包含五大类物质，即（）、（）、（）、（）、和（）。

问答题 试述装箱苹果中只有一只腐烂就会引起整箱苹果变质，甚至腐烂，为什么？

问答题 试述啤酒生产中可用什么方法使不发芽的大麦种子完成糖厂化过程？为什么？