单项选择题
西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）
A.在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上 B.要准确地按订单为客人服务，不能再次询问客人 C.上菜时用右手拇指扣住盘边 D.上菜时从客人的左侧服务
单项选择题 以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。
单项选择题 植物花台种类繁多，选用花草时，应根据宾客的风俗习惯而定，不宜使用（）花草，可使用果蔬雕刻的花、鸟、鱼、虫与鲜花配用。
单项选择题 强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。
