单项选择题
蛋自质变性是由于
A．氨基酸排列顺序的改变 B．氨基酸组成的改变 C．肽键的断裂 D．蛋白质空间构象的破坏 E．蛋白质的水解
单项选择题 蛋白质的一级结构是指
单项选择题 下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是
单项选择题 下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是
