多项选择题
下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）
A.抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化 B.抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的 C.根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂 D.BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
多项选择题 下列对食品添加剂描述正确的有（）
多项选择题 下列对色素描述正确的有（）
多项选择题 食品中主要涩味物质有（）
