单项选择题 中医认为，鲍鱼具有滋补作用，夜尿频、气虚、哮喘、血压不稳、精神难以集中者（）鲍鱼。

单项选择题 燕窝在发制时需要用碱水进行提质，一般用750g开水，（）食用碱。

单项选择题 鱼肚含有丰富的（）及磷质，胶质重，最适用于炖汤或烩羹。