判断题 膳食纤维在肠胃中吸水膨胀并形成高黏度溶胶或凝胶。

判断题 对于运动员而言，富含纤维的碳水化合物GI值较高，因此可作为日常膳食选择。

判断题 食物中的膳食纤维来自肉类。