单项选择题
轻托时，下列哪些个做法是不正确的？（）
A、手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触。 B、将托盘稳托于肩上 C、平托于胸前 D、托盘不可靠在身体上。
单项选择题 对于那些需要冷藏存放的鱼而言，最佳的冷藏温度应控制在（）为好。
单项选择题 中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的？（）
问答题 餐前例会包括哪些内容？
