单项选择题
高温保藏中损失最多的维生素是（）
A.维生素B2B.维生素B6C.烟酸D.维生素C
单项选择题 鱼翅蛋白质的含量高达80％左右，但其蛋白质的营养价值并不高，是因为（）
单项选择题 标志着古老烹饪开始的是（）
单项选择题 “民以食为天”记载于（）
