单项选择题 发酵与米面制品、银儿容易受到污染的微生物是（）。

单项选择题 下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中，不正确的是（）。

判断题 肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌，一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。（）