问答题
冷藏库的作用、分类和组成？论述压缩机及一般选择原则;重力供液制冷系统的优点、缺点？
（一）作用①使易腐产品能较长时间保存；②为农产品、食品加工厂长时间均衡加工创造条件；③供大型副食店、菜场和食堂短期或临时......
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问答题 什么是定压反压力控制杀菌？什么是定差压反压力控制杀菌？
问答题 加热杀菌设备类型？
问答题 隧道式干燥机的优缺点？穿流型隧道式干燥机的干燥特点？影响干燥作用的因素？
