单项选择题
液态茶饮料加工中常见的混浊沉淀问题形成原因不包括（）。
A.茶多酚类物质与可溶蛋白质以及氨基酸等通过氢键结合形成络合物B.咖啡碱与蛋白质以氢键结合形成络合物C.温度较高时的可溶性蛋白质冷却后形成絮状沉淀，以及可溶性果胶形成云雾状沉淀D.水中或茶叶原料中金属离子与茶内含成分形成络合物
单项选择题 关于防止液态茶饮料混浊沉淀相关技术说法错误的是（）。
单项选择题 茶叶中的烟气一般不会是（）工序掌握不当所致。
单项选择题 茶叶中烟气产生原因不包括（）。
