单项选择题
冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）
A.大肠菌群 B.肠杆菌属 C.肠球菌属 D.克雷伯菌属 E.志贺菌属
单项选择题 高温消毒的方法包括（）
单项选择题 低温保藏食品宜采用的办法是（）
单项选择题 低温冷藏食品的主要卫生问题是（）
