判断题 索氏提取器各部位充分洗涤并用蒸馏水清洗后烘干。脂肪烧瓶在103°C±2°C的烘箱内干燥至恒重（前后两次称量差不超过2mg.

判断题 酸碱滴定法测定饮料中的总酸应使用的指示剂是酚酞指示剂。

判断题 测定水分时，平铺后其厚度不超过器皿高1/3。