单项选择题
童子鸡又叫(),是指生长期两个半月左右,体重约500~1250g 的鸡。
A.雏鸡B.雉鸡C.春鸡D.阉鸡
问答题 论述热传递的种类和方式。
问答题 简述影响味觉的因素有哪些?
问答题 简述基础汤的制汤原料,基础汤的种类及制作要求。