填空题
遇不合格产品,餐厅工作人员坚持做到()。
不接受、不加工、不上席的原则
填空题 厨房地面清洁方法:先(),然后用(),用清水将碱水冲洗干净后,再用清洁的拖把吸干水分。
填空题 厨房消洗间洗碗的水池依次为()。
填空题 熟料砧板、刀具每次()消毒;生料砧板、刀具每天()消毒。