单项选择题 长形鱼的剔骨方法有划长鱼等（）种。

单项选择题 生料成本＝（毛料总值-（）-废料总值）/生料重量。

单项选择题 鳞毛花刀中的斜刀剞刀纹和直刀剞刀纹交叉呈（）角平行刀纹。