单项选择题
直接滴定法在测定还原糖含量时用()作指示剂。
A.亚铁氰化钾 B.Cu2+的颜色 C.硼酸 D.次甲基蓝
单项选择题 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()
单项选择题 ()测定是糖类定量的基础。
单项选择题 用乙醚提取脂肪时,所用的加热方法是()。