单项选择题
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）
A.发霉的玉米 B.炸糊了的薯条 C.过了保质期的牛奶 D.海鱼和贝蛤类食品
单项选择题 （）测定是糖类定量的基础。
单项选择题 用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。
单项选择题 下列不是索氏提取法常用的溶剂为（）。
