单项选择题 滇红毛茶制造工艺流程是：鲜叶→萎凋→揉捻→（）→干燥。

单项选择题 刚从茶树上采下的鲜叶，含水均较高，一般都在（）左右。

单项选择题 衡量鲜叶质量的指标主要是指（）。