多项选择题
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的（）等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
A、名称、规格、数量 B、生产批号、保质期 C、供货者名称及联系方式 D、进货日期
多项选择题 食品的基本要求有哪些（）。
多项选择题 食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。
多项选择题 食品生产经营单位应遵守的义务包括：（）。
