单项选择题 牛的上脑位于（）的前部，靠近后脑，与短脑相连。

单项选择题 猪夹心肉具有肌阔、（）、肉质紧、吸水量大的特点。

单项选择题 芥末是用（）的种子干燥后研磨成的粉末状调味料。