问答题
为什么肉馅掺肉皮冻多卤汁?
肉馅掺肉皮冻后,多卤汁,味道鲜。一般500克肉馅掺200~300克肉皮冻。酵面制品要少放些,呆面制品可多放些。肉皮冻要在......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 为什么饺子馅不宜放生油?
问答题 简述饺子菜馅不挤水的窍门。
问答题 为什么用刀剁肉馅味美?