单项选择题 西餐宴会开始前要认真检查宴会厅、休息室的（）设备是否完好。

单项选择题 西餐宴会铺台一般要在台面与台布之间铺设一块毡、（）

单项选择题 宴会开始前应备齐各种用品，较高挡西餐宴会每客准备（）套餐具。