多项选择题
肌肉中的蛋白质之一肌浆蛋白质主要是()和肌粒蛋白。
A、肌球蛋白 B、胶原蛋白 C、肌红蛋白 D、肌溶蛋白
单项选择题 下列关于食品冷藏的说法错误的是()。
单项选择题 下列哪种食品属于烟熏食品?()
单项选择题 青豆的成熟度不同,其淀粉及糖的含量也不同,相对密度也不同。成熟度高,相对密度(),用盐水浮选时就(),成熟度低,相对密度(),豆粒()。