单项选择题
青豆的成熟度不同，其淀粉及糖的含量也不同，相对密度也不同。成熟度高，相对密度（），用盐水浮选时就（），成熟度低，相对密度（），豆粒（）。
A、大；沉入池底；小；浮在液面 B、小；沉入池底；大；浮在液面 C、大；浮在液面；小；沉入池底 D、小；浮在液面；大；沉入池底
单项选择题 用不同浓度的盐水对青豆进行浮选，以下哪种浓度的盐水中上浮的青豆是一级青豆（）。
单项选择题 果蔬冷害的出现需要一定的时间，放入2℃，以下几种果蔬最早出现症状的是（）。
单项选择题 腌制浓度与微生物生长繁殖有着很大的关系，要保证腌菜可以完全防止细菌繁殖，盐含量最好控制在什么范围内（）。
